第25章 不辣的酸菜鱼（2 / 2）

“妈，不然您来做这个菜，怎么样？您这么厉害，只有您亲自动手，这些东西才不会被糟蹋啊。”

厨艺第二好的三弟妹在坐月子，轻易不能下厨房，不能干别的活儿了。

那么她就只能让厨艺第一好的婆婆来做，这样好东西不就可以不被糟蹋了吗？

今天早上她可是很难得抢到了一块猪蹄，还有一条四五斤重的草鱼。

另外还有一条两三斤的黑鱼，是买回来给坐月子的沈文秀补身体的。

陈素问看着已经杀好的两条鱼，还有那块一斤多的猪蹄，微微挑眉，“你说的对，让你来做的确是糟蹋东西了。”

“让开，我来。”

她穿越到现在都没有下过厨，的确是有些手痒了。

末世前的时候陈素问是摆摊卖小吃的，每天都要下厨，回到家就不喜欢干活了。

收摊回家后要么是吃摆摊的时候剩下的东西，要么是周青云下厨做的。

有时候周青云加班没回来，她要么是点外卖，要么是吃别的摊子上的东西，要么就是去小饭馆那边吃。

末世之后她觉醒的异能，让她的厨艺更胜一筹，她也没有天天顿顿都下厨。

基本上都是挑一个时间，准备一大堆的东西备好菜，放在空间里存着，等什么时候想吃了就拿出来蒸熟了吃。

要蒸熟了吃的东西，就选择准备比较适合蒸的蒸菜，准备起来倒也不是特别麻烦。

还有另外一种就是做熟了以后存在空间里，想吃的时候拿出来吃。

她的空间就只是很单纯的储物空间，虽然空间容量很大，但除了储物之外什么都不能。

她的空间没有灵泉，也没有土壤可以给她在里面种田，或者是养殖动物。

就像是乾坤袋、空间戒指、空间手镯那种单纯的储物空间，但这个空间也有好处。

那就是东西放进去的时候是什么状态，拿出来的时候还是什么状态，空间时间流速是静止的。

陈素问在空间里囤了很多的东西，其中最多的还是各种书籍和各种种子。

当然也有各种粮食和食材，药材。

“去把猪蹄给收拾了，用火燎一下，再把它刷干净，最后焯个水。”

陈素问一边吩咐儿媳妇，一边将两条鱼拿过来收拾。

黑鱼将鱼肉片下来，鱼头和鱼骨剁成段，放到锅里煎至两面金黄，加入开水炖煮。

鱼汤炖煮奶白色，将鱼骨捞出，鱼汤里面的鱼骨、鱼刺都捞干净。

生姜去皮剁成蓉，放到鱼汤里，酸菜切成细丝，也放到鱼汤里煮。

煮得差不多之后，下入已经用葱姜腌制过的鱼片，鱼片烫几秒就可以熟了。

不辣版的酸菜鱼做好了，陈素问就把沈文秀给叫出来，让她自己把酸菜鱼端进去吃饭。

另外一条草鱼她也做酸菜鱼，只是这一次她放了一些辣椒，就只是微微辣的味道，适合她们这群不能吃辣的人吃的版本。

猪蹄她直接放花生一起炖煮，除了花生之外她还放了黄芪和党参，炖煮的这个猪蹄就是药膳版本的了。

另外还炒了红薯叶，放蒜末和一个小米椒炒的红薯叶非常好吃。

另外还炒了一个白花菜，就是很鲜嫩的龙葵，她们这边都叫白花菜。

新鲜的白花菜很清甜，有一些长得有些久的就有些苦，但还是很好吃的。

红薯叶和白花菜都炒了，她最后又炒了一个干煸豆角，豆角的外皮都有一点点皱的那种干煸的做法。

猪蹄需要炖煮很久，中午就没必要吃了，所以中午的这顿饭就只有酸菜鱼、清炒红薯叶、清炒白花菜和干煸豆角。

酸菜鱼就是一道汤，陈素问就没有再多余做另外的汤了。

“哇，今天是什么好日子，竟然做这么多的菜，还油汪汪的。”

周敏放学回家看到饭桌上的菜满脸的惊讶，今天的菜也太丰盛了吧？

她说的“丰盛”是这些菜的油水很足，不是简单的清水焯一下，不沾半点油星的那种。